Onze zuivel krijgen we aangeleverd door De Zaaister die zowel
EKO als Demeter kwaliteit leveren. Indien u lactose-vrije zuivel
wilt, kunnen wij dit voor u bestellen.
Demeter zuivel
De Demeter producten van Zuiver Zuivel zijn gemaakt van de melk
van Demeter-boerderijen. De koeien op die boerenbedrijven hebben
veel meer ruimte dan op reguliere melkveebedrijven, hierdoor is het
mogelijk dat de koeien hun hoorns behouden. De stallen waar de
koeien kunnen vertoeven zijn potstallen met biologisch stro.
De potstalmest die hier uit voortkomt wordt uiteraard weer gebruikt
om het land te bemesten, dit zorgt voor een gezonde en gevarieerde
bodem voor de kruiden en grassen die het voer vormen voor de
koeien. De extra ruimte en het biologische en gevarieerde voer
zorgen voor een goede kwaliteit melk. Door deze natuurlijke
benadering van de boer wordt de melk minder intensief geproduceerd,
maar is wel beter van kwaliteit
